脚步间的高原_分卷阅读143 首页

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   分卷阅读143 (第2/2页)

得忙碌了许多,厚德带领着的全家人也过来帮忙准备年前的食物顺便蹭饭沾沾喜气,厚德此刻与厚根把他家后院里的黑猪用水清洗干净,然后把猪的四蹄双双用绳子捆绑在木架的横梁上,猪身下直对着一口黑色的大锅,锅底燃烧着熊熊的烈火,锅里沸腾着guntang的热水,然后用粗木棍把猪打晕厚根握着白晃晃的刀片白刀子进红刀子出顺着它脖子处扎进去放血随后用大铁盆接住热血,降低横梁把整个猪身侵入沸水里脱毛随后分割猪rou,把猪皮和茭白炖冻rou,把猪蹄制作烤卤味的,把猪肝蒸煮留存,然后炒rou臊子,猪头留下来祭祀用,他们俩人忙碌着都顾不得其他,福贵和福音这边也忙活着,只看热气腾腾的锅里放着木质的蒸笼,他们把清洗干净的黄小米、白米铺设在最底下一层,然后是红豆,豆沙第二层,然后是红枣白糖,核桃,杏仁是第三层,其次是大豆、冰糖、葡萄干随后依次再重复之前的材料把它垒积成塔状故名枣塔,院落旁边砖石支起的大锅里锅底火势旺盛,地面上垒着火柴,锅里热气直冒,蒸笼里蒸着粉蒸rou、小酥rou、兔rou疙瘩、上层蒸着小麦馒头、豆沙包、菜包子和黑糖包子、酥油包子等,福音伸出灵巧的素手用剪刀飞快地剪着花边馍馍,以及涂有红绿色的花馍馍,随后也蒸锅大火燃烧起来,福瑞和福禄俩人精心地照顾着锅台里的柴火。瑞后空出手来的福贵用刀把冻着成形的冻豆腐切割成片状放入guntang着的菜籽油锅里煎炸,很快地金黄香泽的豆腐干就出锅了,这时夜幕渐渐浓重了些,院落杨树下大黑锅里大块的猪rou依然颜色变得嫩黄,浓郁的汤汁随着锅底的小火咕咚咕咚的冒泡着,劳累了一天的孩子们看着他们劳动成果开心地笑着,厚根把他们今天制作的食物归拢了起来储存放好后拿出炖煮的rou汤做了顿大rou烩菜泡饼,白嫩的白菜、黑色的海带、软滑的黑木耳、金黄的炸豆腐、土黄色的黄花菜、以及菜花、大rou片、蘑菇等众人有的啃咬着热气腾腾的馒头或金黄脆软的锅盔馍,吃着荤香guntang的大烩菜感觉满足而幸福。

一夜无话,第二日厚根一家早早地起床,厚德也把福禄和福音从热乎的被窝里拽了出来,因为按照习俗今天还有很多事要做,他们趁着清晨大雪纷飞,一大家人开始忙碌起来,厚德拿出昨夜已经发酵的小麦面粉开始擀面,把块状的面疙瘩用木质的杆杖擀成薄薄的圆片状,福音和福禄、福瑞清洗挑选着新鲜着的芹菜、莲菜、萝卜、蘑菇、大rou、和茴香蔬菜等,厚根和福贵把他们清洗的蔬菜和大rou切碎扮成各种馅,有芹菜大rou馅的、莲菜大rou馅、萝卜香菇馅的、韭菜鸡蛋馅、纯大rou馅的、大rou茴香馅的等等,随后福贵、福音和福瑞包着饺子,其中调皮的福禄往饺子里包着一分钱和纯盐巴和纯白糖三个饺子后快速打乱使人无法分辨,并且说道:吃到糖饺子的人生活甜蜜,吃到盐巴饺子的人性子需要多历练,吃到硬币饺子的人来年发大财或者牙被崩掉哦。福禄边眨眼睛挤眉头,边轻松地开玩笑着对众人说着惹得他们大笑,随后他们开始储存早已制作好的陕北空心挂面,只见长长的竹竿上挂着几乎直直垂落到地面上的若银丝般的挂面,厚根很快地把它们取下来切割成段状,用黄色的纸包起来存储着,福贵也精心地摊煎饼着,只见他把黑色平底的铁锅用麦杆烧热



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