脚步间的高原_分卷阅读143 首页

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   分卷阅读143 (第1/2页)

    家家户户都有人跑出门外,以几枚铜元请过“财神爷”,在家里面恭恭敬敬地供起来。除夕之夜,照例不睡觉,叫做“守岁”。大家围炉共坐,笑语喧阗,喜上眉梢,欢腾室内,小孩子们则在街上放鞭炮。夜半子时,合家坐到一起吃“更岁饺子”,即开始了新的一年。北京春节期间,另一番盛况就是庙会和民间组织的各种花会。旧时的北北方尤其京城内及郊区,共有七百余座庙宇,春节期间,大小庙宇均向香客、游人开放。在庙内及门前设有集市,称做庙会,北京庙会以白云观、大钟寺、东岳庙等处最为著名。郊区的花会在春节期间最为活跃,几乎村村都有,花会表演的项目繁多,有高跷、旱船、太平鼓、地秧歌、幡会、狮子、小车、竹马等。有些村子还要搭上大棚,悬灯结彩,表演各种节目。喜气洋洋的气氛,五颜六色的年画,劈啪做响的鞭炮和人们暖融融的心情交织在一起,北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖,祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币,谁吃到了谁就会在新的一年里发财。南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”,中间包糖为多,取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成,以谐音取“年年高”之意。直到今天,北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。过年吃年糕、水饺、汤圆是中国人的风俗之一。年糕因其谐音“年高”,寓意年年高升,再加上有着多种多样的口味,汤圆寓意团团圆圆,是春节的传统食物。而过年吃水饺,则是受到了北方过年习俗的影响,但和面、剁馅、擀皮等复杂程序却让人望而却步,北方过年的习俗或许是要讲究一些,家里的女人在这段时间总是最忙的,由其是年三十,早起睁眼的第一件事,就是要准备年货,鸡下锅,rou剁馅,鱼去鳞,虾剥皮,菜切片,面和团,一切有规有矩,轻车熟路。北方各家几乎都是“大户”,大的不在财,而是人,所以过起年来,吃饭也成了一个很严峻的问题:找不到那么大的桌来容纳十几口的人。于是家里的女人又要做些许的牺牲――等待第二拨的饭局。桌上大战后的战场,最终也是要落在这批“后进部队”前来打扫。而年饭总是要吃的比平时早的,因为还要给胃留点空间去塞满大年初一的第一餐――饺子。无疑,这顿美味也是要由家里的贤妻良母来主持的。除夕这天的重头戏,就是晚8点全家会掐着时间盼着春节联欢晚会的开始。

大年二十九下午时分黄土高原天空阴暗了些许,天空中冷风阵阵划过,其中夹杂着零星的大片雪花,高原大地上雪白一片,土坡林子草地间一夜也素净了些许,就是地面凹塌处土黄色的黄河也安静了许多,但是阴冷的天气丝毫无法阻挡高原人的勤勉和忙碌,喜悦和兴奋。村落乡镇里此刻却热闹了许多,汉子婆姨们准备着过年的食物,孩童们此刻也顾不得玩闹纷纷帮助家里干活,就是少妇新媳妇也扭动着翘臀细腰穿梭忙活着,显得欣喜而满足。白鸽村里此刻人流稀疏,大多在外漂泊的游子聚集在家里忙东忙西,若砍柴蒸馍馍、若利用严寒搬运制作冰豆腐、或添柴打扫庭院、或一起蒸制枣塔、或杀猪宰羊炖鸡烤鸭炒大rou、或发酵面粉制作油饼油糕油条麻叶等忙的不亦乐乎。厚根家里此刻也显
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