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分卷阅读62 (第1/2页)
生rou闻起来确实很腥。既然要均匀,应该淹没了比较好。 咕咚咕咚小半瓶下去,料酒堪堪淹没了鸡rou。 盐粒融入了料酒。 ……盐是不是有点少? 沈疏珩又拿起盐罐放了几勺盐。 这样看上去就比较好了,应该可以达到“入味”的要求。 加入其它调料,搅拌腌制,大约二十分钟。 菜谱里面说要用热油,他也看了图片,应该是沸腾起来比较好,毕竟油的沸点高,大约是要多等一段时间,所以他决定在腌制的时候同时把油加热。 沈疏珩拿着手机,淡定地看了一会儿财经新闻,觉得做菜也没有那么难。 二十分钟后,rou应该是腌好了,油也沸腾了。 很好。 用长长的火锅筷子夹起一块沾满了料酒的鸡块,丢进油锅里看看情况,不出意外应该非常完美。 鸡块进去了。 “滋啦——!” 沈疏珩猛地一推灶台,坐着轮椅滑了好远,碰到身后的桌子才“砰”的一声停住。 他看着手背上和西服衣领上溅到的油花,又看了看依然在不远处往外飞溅的热油,再次陷入沉思。 “哎呦怎么了这是?!”杨姨听到声音赶忙跑了进来,这几十分钟她没有一秒心里是安生的,就在外面走来走去。 果然,一进来,她就看到了在料酒中游泳的鸡块和沸腾的热油。 二话不说,赶紧顶着锅盖过去关火! 等油终于平静下来,沈疏珩抚了抚心口,才重新接近了灶台。 他当然知道料酒之类的液体进入两百多度的热油之后会迅速汽化……他只是刚刚没想到而已。 谁料到做个饭还需要时刻想着这样的化学知识呢?他看向杨姨的眼中瞬间多了几分尊敬。 “哎呦我的少爷啊,你怎么放了这么多料酒?油热了就行了,怎么都煮沸了呀,谁跟你说……”她一回头,看到沈疏珩的眼神,立马闭上嘴。 唯一一块放进油里的鸡rou被杨姨捞了出来放进一旁的盘子里,沈疏珩看着那一团黑乎乎的东西,有点不死心地拿过筷子,尝了一口。 沈疏珩:“……” 这仿佛是一坨盐,还有点糊。 他面无表情地移动到垃圾桶旁,把嘴里的东西吐掉。 “唉……”杨姨又看了看他,还是没忍住:“做饭哪儿是那么简单的事儿啊?您以前连厨房都没进过,第一次做不好正常,唉不过您想给谁做什么吃的,我来做就好了,保证好吃!” 她说的对,沈疏珩心想,做饭确实没有那么简单。 但是他忽然又想到那天在耳机中听到的那句—— “杨姨我爱死你了!” 撒娇一样。 说不定有一天…… 沈疏珩轻咳了一声:“不用了杨姨,我自己来吧。” “您真的行么?”杨姨满脸愁容。 沈疏珩没有回答,把手机里的那个菜谱链接发给了助理,然后打电话过去:“把这个菜谱精确化,对,所有用量精确到克,油的温度精确到度,再准备一个温度计……对,用来测油温。” 杨姨:“……” 沈疏珩挂了电话,再次看向她:“看,没有什么问题是解决不了的。” 第34章 到了下午, 云彦跟着葛琳去公司,商定了两档综艺和
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