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分卷阅读173 (第2/2页)
也不会看不起你。你看可好?” 瑞和摇头,“不必了。买来的亲情不能叫亲情。” 萧定安拿他没办法,只能拍拍他肩膀,“你自己已经决定,那我也就不逼你了。” 瑞和点了下头。 见他一直低着头,萧定安将李秀琴刚刚做好的蛋糕递给他,“你尝尝看。” 瑞和尝了一口,里面有鸡蛋的清香,有羊奶的醇香,还有白糖的甜香,三种香味巧妙地融合在一起,简直太好吃了。 他眼睛一亮,“这个蛋糕正适合荣华夫人食用。” 萧定安把自己想买方子,但林家却免费送他这事说了,他这是头一次跟乡下人接触,不知道怎么跟这些人相处。 他也有自己的庄子,他要是看中什么,不用他出手,下人花钱就给他办了。可他头一回跟人开口,才发现人跟人是不一样的。 瑞和笑道,“这林家倒是知恩感恩的人家。” 萧定安深以为然,却总觉得自己好像占了别人便宜。 为了感谢萧定安和瑞和救了林晓,李秀琴使出浑身解数做了一桌家乡菜。 之所以做家乡菜,主要是这两位一看就是有钱人,平时吃惯大鱼大rou,吃些乡间美食,换换胃口,也能吃出新意。 李秀琴做了四菜一汤:芹菜炒腊rou,花椒叶炒鸡蛋,蒸腊肠,蒜苔炒香椿,卤猪rou,香菇青菜,小鸡炖蘑菇,还有鸡蛋蒜黄汤。 萧定安夹了一筷子花椒叶炒鸡蛋,花椒叶香嫩,又带着点麻,和鸡蛋这么拌在一起用油炒,形成独特地味道,一闻到这种香气,他就忍不住大口吃下去。 吃进嘴里,萧定安总觉得这味道好熟悉,可一时想不起在哪吃过? “这是什么菜?怎么味道这么香呢?” 李秀琴笑着解释,“这是花椒叶。你一定没吃过吧?这花椒不仅果实可以当香料,叶子也可以切碎了炒菜。味道不错吧?” 萧定安重重点头,“确实好吃。” 萧定安又尝了一筷子蒜苔炒香椿。 他以前很少吃腌制的菜,总觉得失了原来的本味,可这菜吃进嘴里,却完全不一样。说是蒜苔,但却没有蒜苔的辣味儿,反而保留了它的柔韧。 新鲜香椿也是如此,他总觉得它有股樟脑的味道,吃进嘴里也是带了点晦涩。可腌制后的香椿完全没了这些缺点。反而很大保留了它的清香,和蒜苔一块炒,香喷喷的味道立刻让人口齿生津。 原本萧定安不爱吃猪rou,可前两道美食让他对李秀琴的手艺多了几分信心,破天荒地夹了一片香肠。 这香肠是李秀琴用肥瘦相间的猪腿rou,全部剁成rou沫,再调上香料,晾晒七日就可以吃了。 晒好后,李秀琴将香肠放到屋里挂起来,吃的时候割下一截,然后再放在锅上蒸,最大可能保留rou的鲜美。 只一口,萧定安眼前一亮,这香肠蒸过后,表面的干裂重新被蒸发,肥rou的油脂开始融化,吃进嘴里,没有猪rou的尿sao和腥膻,却肥而不腻、咸香怡人,软硬相合,造就无上美味。 瑞和见主子一筷接一筷,有些好奇,也跟着吃了一筷,眼前一亮,“这是什么rou?” 林满堂笑着回答,“猪rou”。 瑞和自然也是吃过猪rou的,他直到现在还记得猪rou那股腥臭味儿。 可这猪rou一点都没有,而且这里面并没有放很多香料,“你们这猪rou怎么没有尿sao
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