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分卷阅读197 (第2/2页)
正要接过去喝时,温迪又突然撤回手。 她摇头说:“还是算了吧,你都病了。” 黑毛:? “你继续睡觉吧。” 黑毛:? “我也有点困……哈啊……”温迪打了个哈欠,“晚安。” 她给火窑里续了几块木头,然后爬回火炕上,睡去。 立马鼾声大作。 黑毛:??? 第145章 第145日 黑毛的郁闷在醒来时结束。 温迪端着酒杯坐在火炕边等他醒,然后双手奉上。 “这是什么?” “昨晚你问过的rou桂酒。”温迪边回答边摸着他的头,“你病好了,可以喝一杯试试。” “哦!”黑毛非常高兴地接过酒杯,然后一饮而尽。 “其实我觉得你喝酒可以喝慢一点……” “……”黑毛琢磨着自己是不是该原样吐出来?但他已经吞下去啦怎么办? “算了,喝了就喝了吧,我也不是小气,是怕你又生病。”温迪给他把衣服拿到旁边,继续问,“现在还有胃口吗?想喝白粥,还是别的?” “不要白粥了……”黑毛觉得自己满嘴都是蔗糖味,着实有点腻,“我想吃rou。” “rou啊……你没胃口对吧?那我弄个开胃的菜。” “什么?” “鸭腿。” 温迪进冰库,把之前宰杀的鸭子拖出来,它自从被温迪带回来就一直扔在冰库里,所以被冻得硬邦邦,温迪将它泡在冷水里解冻,在它还没有完全解冻,只是稍微变软一点,就先肢解它,将它分成:鸭腿、鸭翅、鸭爪、鸭头、鸭脖等部位,其他部分的rou则剁成小块。鸭头对半切开,和切段的鸭脖,鸭翅,鸭爪一起做成卤味。鸭子的身体部分切成小块,用油,姜片和辣椒爆炒。 最后,大大的鸭腿同样切成小块,先装入碗中。 今早这一餐,鸭腿才是招牌菜。 她拿来配料,然后开始处理鸭腿,先烧一锅水,加入姜片,等水烧开后就将切成小块的鸭腿放入,煮熟后捞出,沥干水分。随后开始炒糖色,热锅冷油,先将锅烧热,随后将油下入,再迅速加入蔗糖冰晶翻炒,等糖在油中融化后,加入一勺蚝油提鲜,随后将煮熟沥干的鸭腿放入,在糖油中搅拌,使每一块鸭腿rou都均匀地沾上糖,最后再加入一碗水,盖上锅盖炖煮。 在炖煮鸭腿时,温迪开始准备百香果。 她要做的主菜就是百香果炖鸭腿,所以,进储藏室中拿了几个百香果,对半切开用勺子将果rou挖出,随即搅拌,再揭开锅盖,此时炖煮鸭腿的水已经收汁,这时就能马上将搅拌好的百香果放入,用勺子迅速翻炒。百香果必须在最后一步加入,以防翻炒过久,使水果的酸味完全蒸发。炒匀后就可以迅速出锅装盘,垒出一个小尖尖。 再加上之前的卤鸭头、卤鸭翅、卤鸭掌、卤鸭脖、炒鸭,餐桌上摆得满满当当。 用这么多咸香的,微酸甜的,辣的菜来下饭,总有一款能让黑毛满意。 但是她最有信心的就是这道百香果炖鸭腿。 “你先试试这个。”温迪将一块连着骨头的鸭腿rou夹到黑毛碗里,然后一脸期待地等他评价。 “有点甜……rou很好吃。”黑毛就着rou吃下一口饭,很惊讶,“为什么甜的也能下饭?” “能下饭的不是只有咸和辣
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