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分卷阅读94 (第2/2页)
温迪只拿了四个土豆,切成薄片状,再取了两只竹鼠rou,剁成rou泥后下铁箱里,用大火煮烂,加入蚝油和盐,收浓汤汁,形成rou酱。把rou酱捞出来,下鸡油,烧热后下土豆片,把土豆片快炒成变色后加入rou酱继续翻炒,用浓重味道的rou酱更能够使土豆迅速入味,所以她选择熬rou酱而不是直接炒竹鼠rou。 等到rou酱完全裹住土豆片后,温迪将rou酱土豆片从铁箱里擓了出来,装进大木碗里。 她用的量特别大方,一人一碗都能装满。 “晚餐做好了?”黑毛循香而来。 温迪点点头,反问他:“鱼rou翻好了?” “刚刚翻了一遍。”黑毛点头,“这是什么菜啊?”他没见过rou酱。 老实说,温迪得承认,她做的rou酱卖相不是很好看。 但是味道她是很有把握的,因此自信地说:“你吃了就知道是什么了。” “好吃吗?” “当然好吃,这可是我做的。”在厨艺这方面,温迪有绝对的自信心。 这也是她的自尊心。 黑毛听出她的强烈肯定,再次点点头,用筷子夹了一块土豆片吃进嘴里。 “味道不错。”他的语气并不低落,但也不雀跃。 “你刚才把rou酱刮掉了,你应该伴着rou酱吃。”温迪火眼金睛。 “可是我不喜欢吃rou酱,它看起来好奇怪啊。”黑毛叫苦。 “吃。”温迪不管,催促道。 “哦。”黑毛无奈地用土豆片卷起一块rou酱放进嘴里,他试图利用快速咀嚼和吞咽混过去,没想到咀嚼一番后,rou酱的鲜香味却随着咀嚼在他的口腔中散开,将淡淡的咸味和辣味种在舌尖上。“你放了辣椒粉?这是竹鼠rou?” “我说了你能尝出来吧!”温迪笑着说,“不过你猜错了一个,不是辣椒粉,是花椒粉。” “原来是花椒粉,怪不得我觉得舌头有点麻而且辣味非常轻……好吃!”他由衷地夸赞。 黑毛就是这么简单的,不想吃就说不喜欢,可一旦喜欢上了就绝对不会掩饰。 “真香”这种事能一再发生在他身上,不就恰恰说明他并不喜欢打肿脸充胖子嘛。 “好吃你就多吃点,土豆快用完了,以后我不一定会经常做这道菜了。” 除了土豆,还有一个原因是rou酱。熬rou酱,说起来简单,其实也是个精细活,光是预防糊锅,她就得一直搅拌rou酱,手要搅动几十分钟都不能停下。她做了一次,就觉得累,要是有机器她还挺乐意做,但是没有,所以尝试了一次就打消这个念头。或者,下次非要吃rou酱的时候,一次做一大锅,吃它个几天,吃到腻为止。 “那我们还可以回去再找嘛,土豆挺好吃的,又有用。”黑毛说,“花生还剩了一些。” “土花生直接吃味道也不错,也可以炒盐吃或者煮着吃。你喜欢吃哪种?” “直接吃吧。” “有眼光哦!”温迪赞许。 “不是。”黑毛低着头说,“我不想炒盐或者煮,工序太多,你太累了。” 温迪半晌没说话。 过了一会儿,她尴尬地指着远处的熏鱼:“要不你过去再看看?” “哦!好!”黑毛也一样脸红。 他无意地说出那句话后,一反应过来自己说了什么,这脸就没白过。 温迪低头刷着铁箱,把吃完后的碗洗干净,全做完了
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