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时候专做馄饨摊子、包子摊子，你说好不好？”

这个主意算是很好的了，衣食住行算是人最基本的需求，而四种需求中最不可能省掉的需求就是‘食’，也就是吃饭问题。一般来说做小食摊，只要味道过得去，经营不是太坏，总是能赚到钱的。

而且本钱低也是看的到的好处，万氏听着就把这件事在心里记了一笔。

当然了，也有人觉得不好，撇嘴道：“崔八奶奶可是崔家的媳妇，这种事也算是崔家的老本行了，要是真的那么好，还用等你说？人家早就自己上手去做了！这种事情就是有的麻烦呢！”

也确实是，根据说法，这小摊最重要的就是雇佣的人了。第一要懂得厨艺，至少有一样吃食做的又好又快。第二还要能知道一些经营之道，小食摊经营简单不假，可也不是什么人都能经营的转的！

然后还要能吃苦——别看一个个的厨子胖乎乎的就以为他们日子过的极好，整天想吃什么就吃什么，反正用的老板厨房里的东西。实际上他们这一行的辛苦也是所有行当里面数得着的了！

炉火够热，冬天还好，春秋两季就足够让人穿薄衫的了。至于夏天，那就真是火炉一般，第一等的受罪不过如此！另外就是体力了，切菜工成天就是切切切，一整天下来站的脚肿，剁的手麻。等到被师傅叫去掌锅了，钱会多一些，可是辛苦也更甚。

厨子专用的那种无把的铁锅重的不得了，里面还有汤汤菜菜的，更别提当初他们做学徒的时候就要练习颠锅，铁锅里面装沙子然后再甩。这都是极重的负担。别说是新手手臂肿的比大馒头还高，就是做老了的师傅，一日下来也得酸痛到难以抬手！

而这个给万氏出主意可以找个女人来做的说法，这听起来很好，不仅容易找人，而且佣金也能少不少了。可也就是听起来而已，真的去做，恐怕还是要去找一个男子。这并不是看不起女人，只是早间进货，每日天不亮就要做事，而且食材之类的重量也很大，实在是不方便一个女人来做。

万氏不可能自己去辛苦经营，所以最后只能去请这么一个人。而这个人并不那么好请，即便是真的找到了这样合适的人，想也知道，价钱并不会低——万氏这可是小本生意！一个雇工就收价太高的话，说不定利润就要被吞的极其微薄了！

原本还有些动心的万氏立刻把开小食摊的排位排的后面了一些，转而询问还有没有别的生意。

“生意肯定是有的。”旁边的吴氏插嘴过来：“只不过一开始就要想清楚到底想要什么样的营生，不然最后也是一无所获！”

吴氏当然看出了现在的万氏颇为骄傲，一般二般的生意根本放不在眼里。可是她是经历过更多世事的，能过明白世界上就没有完全符合期待的事情。别的方面是这样，做生意赚钱也是一样。所以她才有这句话提醒万氏，至于有没有用，那就随意了。

说话间万氏来到了一个货郎那里，这种货郎都是有一个自己小车，他们推着自己的这个小车走街串巷，勤劳一些的甚至会去下面村里乡下。而这个小车虽小，却是五脏俱全，基本上一家杂货铺该有的东西里面都有了。

万氏上下仔细观察，一样样东西看过，其实心里是在仔细思量有什么东西适合自己拿来做生意。正在这时，有两