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手几个零工倒不难。”王氏一面搅动锅里的海带汤，一面道。

赵莺莺听着觉得自家爹娘这个主意更好，前者救急，后者则是让他们自食其力，不至于养大这些人的胃口。有了这个例子，哪怕他们今后还会找上门来，也不怕了。大不了照着第一次的来，给他们介绍事做呗。

当然，也不能说赵吉和王氏没有在中出力气。要是哪一个扬州城外来的都可以在扬州找到事做，那那些左近乡里县里的不都不过来了。所以说，扬州雇工赚钱，人人都想来做，却不是人人都做上了的。

赵吉和王氏不是什么大人物，但是让认识的人请零工的时候优先考虑自家亲戚却是很简单的事情。

张家兄妹两个也是看清了，自家这些同父异母的弟弟们，唯一有点指望的赵吉也不是随意搓扁揉圆的性子。他们的打算是不可能成功的，还不如干脆按照赵吉说的，在扬州做一些日子的工，攒下一点儿钱。

有了这个打算就好做事了，兄妹两个一个先留在扬州这就开始做事，另一个带着粮食和口信回去。这一次再来就不只是自己一个人了，而是带出了三四个人。

除掉家里要留下伺弄田地的，其他的空余人手全都被带到了扬州。他们是打算趁着这一次赵吉愿意给他们介绍活儿做，干脆就做一段时间的工。攒下钱来的话，今年不管收成如何，都是不用发愁了。

张家人开始在扬州城里做工赚钱，赵莺莺一家算是消停了——一开始的时候他们还想一起住进赵家。对此王氏严防死守，她大概是想起了原先在赵家小院的时候，和处不来的人一个屋檐底下，那种滋味再不想重来。

但是这里堵住了，却不能全堵住。隔三差五张家人就要来赵家一趟，而且全赶在吃饭的点上，其中的寓意简直不言自明。

王氏对此深恶痛绝，本来决心这段时间不烧好菜。但是发现张家人就算是再一般的菜色也满意的很，只要有的吃就好，反正下一次照来不误。

赵家连着吃了好几日没滋味的饭菜，就连方婆子都有意见了。王氏最终一思量，决心今天做一道好菜——昨日晚饭张家人才来过，总不至于今天中午又来吧！

“今天让你们见识见识娘的手艺。”王氏一边说话一边在腰上系围裙。

她今天可是从菜市场买了一尾一尺多长的鲥鱼——对，就是那个可以做贡品的鲥鱼。赵莺莺上辈子在皇宫都没吃过几次，原因自然是鲥鱼作为贡品也算是难得的一种了。

首先吃鲥鱼有季节，鲥鱼其实就是时鱼。春夏之交的时候鲥鱼沿长江洄游产卵，到镇江、扬州一带的时候是鲥鱼最肥美的时候。所谓贡品，也就是取这个时节扬州镇江的鲥鱼而已。

其次鱼鲜难以保存，即使是靠水养，靠冰存，一路由南到北，能留下来的鲥鱼也不多了。

不过好在这里是扬州，吃鱼便宜，又是产鲥鱼的好地方。所以即使是鲥鱼这种珍品，赵家也承担的起价钱。

王氏顺手就教导赵蓉蓉：“看着些，学着做鲥鱼的机会可不多。”

扬州镇江这边大户人家有用烹调鲥鱼的手艺试新妇的传统，但也只能是大户人家了。因为鲥鱼价贵，即使是扬州、镇江这种产地，也不是普通人家能够经常享用的。

鲥鱼味鲜，最好的吃法就是吃他的原味。王氏显然是懂得的，做的