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    些年主要以粮食作物为主，其中蔬菜，瓜果等副业占得很少的比例，但是一两年中，苹果与酥梨的面积与比重却异军突起，不仅产量渐渐丰厚，就是经济效益也压过其他农作物，所以这种产业结构促使村子里重心偏移，大力发展第三产业的同时，还不忘继续推广酥梨与苹果的种植面积与技术，呈现出一片欣欣向荣。庄稼人不论是种植粮食作物，还是果林产业，最终看中的都是效益，或者说单位面积的产量与价格影响着农民的积极性与家庭收入，其中粮食作物大部分是需要出售换成货币形式，留下少数满足家庭的供给，而作为果林产业中的酥梨与苹果，基本上都是需要出售的，所以每年林地单位面积的产量与价格就是农民谈论与对比的谈资，谁家苹果酥梨的质量优等，谁家酥梨与苹果的价格高低，都是白鸽村农户们关心与闲聊的话题。春种夏长，秋收冬藏，农民储存的过程也就是出售的过程，村子里的果商大多集中在秋后，严冬以及开春来收购苹果酥梨，所以大多人家都会选择秋冬出售水果，也有开春出售的，秋忙冬闲时候，村民们最关心的就是谁家酥梨与苹果已经出售，在期待与彷徨中坚守，在激动与平复中感叹，每个春秋的轮回。

与大多数人家一样，福瑞家今年的业绩已经完成一半，最少是家庭效益的一多半，粮食作物中春小麦已经完成预算目标，玉米与高粱，以及旱水稻即将收割，红富士苹果与秦冠苹果等待采摘，杂粮中土豆与红薯仅仅足够满足家庭需求，蔬菜瓜果中大红枣可以忽略不计，因为产量少，仅仅提供家庭需要，然后就剩下一些白菜、萝卜以及雪里红菜，这就是近一年中福瑞家产业结构中的全部，当然三两棵杏树，一两棵石榴树与核桃树，一两棵柿子树与桃树更加没有入伙，福瑞家包括门前屋后，田垄杂角，开垦的若席子大小的荒地，加起来总共也不足四亩三份地，基本上就集全了这些农作物，占得他家总收入的一半，其他的收入多半要靠福贵的工资，以及厚根的矿工收入。“蚂蚁腿再小也是rou”，有关家庭收入的问题就不是小问题，更别提是售卖酥梨这件对于家庭来说至关重要的大事儿，并且是目前的头等大事儿，不能马虎。福瑞家里，大到厚根与张红梅，小到福禄，每人都尽心尽力地张罗着这次的卖梨事宜，争取不能出现意外，尤其是在招待宾客与亲友方面，高原人的热情与豪爽自然不必多说，主要从饮食方面不能寒掺，尽管家里不是很富裕，但是也尽力而为，不论是买大rou招待人家，还是尽量蒸新鲜的馍馍，蔬菜品类也尽力丰富些，清晨的黄小米稀饭也尽力多煮点干果什么的，主要是不能冷落了远方的客人，也彰显出高原人的朴实与周到。福瑞清晨匆匆地吃过饭菜，就开始张罗着招待客人们，尽管早饭比较粗糙，也没有大鱼大rou，但是好在丰富，食材新鲜与口味也清淡，具有陕北农家特色。不论是早饭还是午饭，或者晚饭，都属于大锅饭，不仅仅是味道儿不错，主要是那种热闹的气氛，让人还没有吃饭，就感觉趣味儿十足，高原人遇见这种卖酥梨与苹果等繁忙的时候，早饭与晚饭大多选择稀饭馒头与小菜招待客人，中午大多数是汤面片儿或者麻什饭，一则比较简单，容易cao作，二则可以满足大多数人的口味儿，自然就延续了过来。中午的饭菜由张红梅与村