字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一章
分卷阅读208 (第2/2页)
淑红,一边整理了一下图片,将图片发到社交网。 “有时候最好的点心不是味道或者品阶,而是关于童年的记忆与情怀。远古华夏不少人童年不可或缺的一味。或甜或咸,咸甜之争在这里也得到最好的相处方式,只要你想的到,它就都可以包容的下。它就是‘蛋烘糕’。【附图】 ” 发完之后,苏里看着自己通讯号上的戴安宁发来的消息,回复的很快。 “这是一个基本零基础的点心,戴姐应该没有什么兴趣。” 戴安宁却是相当感兴趣,“你的点心有很多咸的,甚至是夹了rou的。” “当然,远古开始,不管是西方还是东方的点心都有咸甜之分。”苏里笑眯眯道,“戴姐吃过咸口的汤圆吗?” 戴安宁直接傻眼了,“汤圆还有咸口的?” 别的蛋糕,点心就算了,怎么这汤圆还能咸的? “汤圆的历史已经很久,更是伴随着远古华夏的节庆习俗。北方吃元宵,南方吃汤圆。南方的元宵节,冬至都会来一碗汤圆,可荤可素,可汤煮、油炸、蒸食。”苏里笑眯眯的道,“rou丁,火腿,鸡丝,萝卜……都可以成为汤圆馅的一种。” 这个说法完全颠覆了戴安宁的认知,“可,汤圆……怎么可以是咸的?” 田婉婉在旁边也是一脸懵逼,“不是,苏苏……汤圆还可以油炸的?” 戴安宁也突然意识到苏里刚刚居然提到了这一点,也傻眼了,“汤圆还能油炸和蒸?” “当然可以,点心是人们发明并且制作出来的,他们能够制作,为什么我们不可以?”苏里问道,“只要好吃,只要健康有营养,都可以被称之为料理。” 如果不是营养剂的味道实在太差,苏里也想说,这原本也算是料理的一种。 “料理本来就不拘食材,形式,口味……”苏里道,“而且,远古的食材远没有现在丰富,他们可以创作出那么多种的料理,为什么我们不可以?” “或许远古的很多资料遗失,但我们可以一样一样的尝试,可以恢复,或者是创新,未必之前的就是好的。” “远古最早的时候,炒菜都没有,人们只会火烤,水煮,可是因为时代发展,才开始有了甜点,有了各种各样的美食。” 在这个世界,不管是科技,还是食材都远比地球时代要丰富和完善,为什么不能有更多更出色的料理? 戴安宁陡然脑子清明了起来,一直以来,她都没有错,错的是厨师协会啊。 是啊,时代在发展,食材在增加,口味在变化,人们的适应能力也在变化。 能够站在先人的步子上自然是最好的,但,如果没有办法恢复,那为什么创新的就是错的? 苏里可能是说得太畅快,也忘了分寸,“料理本来就是人们发明出来,众口难调,哪里就有也一个人能够有资格站出来告诉他们,谁对谁错。” “地球时代的食材被复原就是好的材料,那最初在地球时代,又有谁能够复原哪里的食材。不管是原生食材还是仿生食材,根本上来说都是食材,只有适合不适合。”
上一页
目录
下一章