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分卷阅读202 (第2/2页)
以吃了!” 苏里拿了另一个小碗,装了一份米饭,“一份米饭加一份‘水煮rou片’,所以来尝尝吧。” 哪里需要苏里招呼,孙忠的筷子早已经伸到rou里,一大块rou就这么捞起来,半点停顿都没有,直接塞进了嘴里。 鲜香滑嫩的大块rou片,吃的相当满足,那股辛香麻辣的调料更是让满口腔,鼻息之间都是醉人的香味。 正如小主播所说的,这种“水煮rou片”的方式和味道和之前火锅里面那种rou片的感觉差不多。 但,也有区别。火锅里面的“麻辣牛rou”更加浓烈到内里的味道,那种麻辣鲜香是融入rou的每一分肌理的 。 那应该是小主播做了长时间腌制,以及直接放在那满是辛香麻辣的火锅底料里面熬煮而成的。 而“水煮rou片”与其完全相反,水煮rou片香不香? 当然香,本来就是经过了的两小时熬煮的油,所有香料味就已经浸入在油里。 然后是辣椒面与花椒粉在高温油泼之下,瞬间涌起的香。 但“水煮rou片”的却没有那么浓烈的香味,它更多的是属于自己的那种本真的rou香,然后是柔嫩,鲜滑的口感,配上表层的麻辣鲜香。 不会有太大的刺激,也不会给唇舌口腔太大的压力,表层那么厚厚的油也只带来了香味,没有多高的油腻。 虽然早已经成为是小主播的脑残粉,可依旧每一天都被小主播的惊喜惊艳到。 听到小主播的提醒,孙忠又吃了一口米饭,头一次发现米也可以变得这么q弹鲜香。 一口rou一口米饭,孙忠恨不得将舌头都跟着吞进去。 太香了。 再一捞,却是一片笋片,孙忠是有片刻犹豫,他更想吃rou的。 可将笋片放下,再捞一块rou,似乎和将这块笋放入口中的时间差不多。 为了不做无用功,不产生太多浪费,孙忠将笋片也塞进了嘴里。 冬笋的鲜香是孙忠早已经在之前的很多料理之中感受过的,这一次小主播没有用什么特殊手段,只是最简单的在高汤里面断生。 可即便是这样,笋片的鲜香也完全体现,还有那种新鲜,嫩脆嫩脆的口感,然后被高温油焖在碗里,吸收到的油脂以及rou片的鲜香。 孙忠顿时觉得,以后一定一定不能再对小主播的素材有歧视,完全要一视同仁。 素材也有完全不输给rou的鲜美! 靳之呈将“水煮rou片”的每一种配菜都品尝了一下,眼里是nongnong的惊喜。 不是对菜。 苏里的菜当然足够美味,他更惊喜的是苏里成长和进步。 那种根本没有办法想象的速度,他第一次吃苏里的料理是“ 杨枝甘露”,四级甜点。 但他进入直播之后发现苏里能够达到四级的菜色是比较少的,尤其是一开始制作的一些料理,甚至达不到3级水平。 可,就这么短短的一个月的时间,苏里的实力像是跨越了一个世纪一般。 靳之呈垂下眼帘,再一次翻开苏里的所有资料的。之前他以为他们调查的
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