分卷阅读156 (第2/2页)

。”

    苏里手中一激动，又碎了一个碗，眼睛锃亮，“原来这样，倒是很公平。”

    “军部希望给联邦每一个人足够公平的位置，只要他们有足够的实力。”

    “就是就是就是。”苏里笑眯眯的开口。

    有希望了！她记得体术三级也不过就是这个力量程度，只要她再想办法学会控制力度，再多一点实战经验，那基本就不成问题了！

    “那我稍等把料理给你寄过去，我们后天直播再见哦~”苏里说完十分欢快的挂断了通讯设备。

    靳之呈：……

    在最后的食客如果苏里没有做这样的提醒，他可能会愉悦一点。

    苏里挂断电话就将之前的卤汁拿出来，放在教习空间内开始卤豆干和鸡蛋，卤制之后的豆干和鸡蛋经过真空保存，完全可以随身携带！

    苏里觉得自己接下来的目标就是川菜系的专精！

    这么想着，第一个重要的事情还是回到教习空间联系控制力道，控制不好力道，卤豆干都不存在，基本都只能卤豆渣了。

    苏里在训练了整整一个晚上之后，彻底瘫软在了自己的床上，只觉得动一下自己任何一个指头，都能要了她的命。

    中午的一餐，苏里甚至没有自己做什么，而是喝了一管营养剂，然后睡了整整一中午，下午才算是活了过来，将手头上剩下的“香脆辣椒”以及“卤豆干”寄出去，苏里总算是钻进了厨房。

    今天不用直播，没有任何压力，苏里打算给自己做一个稍微复杂一点的点心来吃。

    “老婆饼”，这是一个被人调侃的最多的点心。

    “麻婆豆腐”里面没有“麻婆”，“老婆饼”里也只有冬瓜，没有老婆。

    老婆饼迭出酥松的口感，香软清甜的冬瓜蓉，所以也被称呼“冬茸饼”。“老婆饼”最初也就是香港，广州比较多，后传到台湾里面也就只剩下糖心儿。

    而苏里做的是广式的“老婆饼”，里面有一味冰rou做馅，这是用猪肥膘加白糖进行长时间腌制而成的，以这个代替肥rou粒在冬茸馅里味道会更好。

    没有现成的冬瓜糖，苏里也就只能自己做冬茸馅。

    那种上了灰的老冬瓜，取果rou，蒸熟之后打成茸，再挤出水分。

    热锅加猪rou化开后，将冬瓜茸放进去，加烫进行炒，加入熟瓜子仁，熟芝麻，少许果脯，玫瑰糖，潮州粉弄匀，这冬茸馅也就做好了。

    而这老婆饼最关键的部分，就在饼上，薄入棉纸的酥油皮层层叠叠，让整个“老婆饼”的口感迭出酥松，十分美妙。

    这种饼皮属于油酥面皮，是由油心和水油皮造成的，面粉加一半量的猪油搅拌匀称，就是油酥面团。

    剩下的面粉加少量猪油以及白糖，清水，揉捏之后成水油面团。

    用水油面团包住油酥面擀成长条面，卷成卷对着，按扁，此时油皮压着酥皮，酥皮在油皮上，层层交错开。

    这时候包入馅心，再收口，捏严，擀成饼状。

    所有的饼都做成型，此时将鸡蛋磕入容器之中，搅散，轻轻刷在饼坯表层，再让如