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分卷阅读36 (第1/2页)
了,一共能有10多个,依咱俩的饭量你觉得够吃吗,正好我看还有点剩的饺子馅,顺手再包几个,不然生馅放时间长了不好吃,很快的,又不麻烦,一会儿就好。”他笑着说完两手麻利的放馅,合拢一捏就成了一个元宝饺子。 他做的一手好菜已够让我崇拜,说真的,都说会做菜的人做菜的过程是一种享受,那么对于我们这些好吃的人来说,吃到好吃的也是一种享受,所以,对会做饭的人,尤其是男人,我一直都高看一眼,就像孟楚然,从外表根本看不出他还有这手艺。 没想到于梓生不但菜做的好,这饺子也包的有模有样,关键速度还快,两手那么一捏,你都没看清他怎么动作一个小玩意儿就成型了,一个个散落在面板上就像一个个鲜活的小生命,瞬间有了生气,看着倒也挺好玩的。 “要不要来试试,包过吗?” 我摇了摇头,“没包过,都是我妈整,我爸都很少帮忙。” “很好学的,非常简单,来,这样,馅不要搁太多,边上不能沾上油,否则就捏不住了,下了锅也会开口,如果不会双手捏呢,就单手捏褶也行,像这样,先捏右边,再捏左边,看,是不是成了。” 看着倒没那么复杂,他细致的又教了我一遍,勾起了我也想试试的冲动,“我去洗手。” “好,剩下的那几个就由你来包吧,我来烧水,包完就可以直接下了。”他利落的把面粉扫到一堆,又用抹布清理出了灶台其余的部分,看着又利索又整洁。 我按照他说的步骤把皮儿放到左手上,然后用筷子夹了一点馅,因为怕挤漏,所以放的特别少,刚要学着他的手势去捏,他忽又转到我身边拿过我手上的饺子皮儿。 “你这是包饺子还是包馄饨啊,这馅太少了,吃着没口感。” “你不是说多了会漏油吗,漏油就捏不上了吗?” 对呀,他的确是这么说的,我也是按着他说的做的,没毛病吧。 他呵呵的笑着,展开饺子皮,“你看,这连一口都不够,吃着都没意思,再夹一点放进去,这些量就够了,捏完要让饺肚子鼓鼓的,这才有食欲,好了,包吧,我看着。” 从面板上又拿过一个新的饺皮儿,又看了看他似乎打定要现场验证成绩的意思,可是我又不想让他看,“你能不能不看,背过身去。”我有些不好意思,怕包不好。 “怎么,怕丢人?没事儿,我肯定不笑话,本来剩的馅就少,我为了求质量,必须监督你才行,包吧,大胆点。” 知道他皮笑rou不笑的肯定是在等着戏弄我,心想,不就是一个小小的饺子吗,有什么难的,包不好第一个,还包不好第二个吗,看他两手捏似乎比较难,所以我决定还是单手来吧,这样有改正的余地,捏褶这个东西容易,往里一窝就是一个褶,欸,右边的好了,再来左边的,我是右手控,这左边的要怎么整啊,左手除了能洗左边的脸,是什么都不会干啊,这可怎么办,好办,把那一边掉过来用右手去捏不就得了。 按着心里想的,左边,右边都是用右手cao作,最后成型的东西把我自己都逗乐了,这哪是饺子,简直是个四不像,我xiele气的站在那盯着它,怎么看着简单的东西,做起来这么难啊。 他也乐的直不起腰,我有些赌气的抓起我有生以来包的第一个饺子就扔到了垃圾筒。
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