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些观众已经在弹幕里唉声叹气，也有一些等着楚南出丑的黑粉开始跳脚。

    【这完全失去了主播原本的水准，我以为像他这样的大佬，糊糊会做得与众不同，没想到还是期望太高了，溜了溜了。】

    【哈哈哈哈楚南终于翻车了吧，等这一天我等得好苦。】

    【我是老粉，但看着真没食欲……大大怎么了？今天不高兴来报社吗？】

    ……

    这个理由似乎很通顺，主播不高兴所以今天做菜水准失常，其他观众也开始在弹幕表达担心。

    不过楚南不是因私废公的人，虽然他昨天确实受到了伤害，可感情的事情怎么能干扰到工作。

    胡辣汤的色泽确实不够美观，楚南理解大家的想法，但是这种小吃能流行一方肯定有其过人之处，楚南本不想解释，胡辣汤已经快制作完成，只要让观众品尝，不好吃的谣言自会攻破。

    但是没想到熟悉的蓝色动态特效又开始满屏幕飘，把所有不好的声音都挡了下去。

    楚南不用仔细看都知道是谁在疯狂打赏，除了句号大佬人傻钱多，没别人了，楚南叹了一口气，难道他也在担心自己心情不好吗？

    不知怎么的，楚南心里有点酸涩。

    第53章 第五十三章

    情绪不佳，楚南没有出声, 默默地让胡辣汤滚了两分钟, 等食材基本烧熟后, 他才将拌好的水淀粉淋入汤中, 待汤汁浓稠后将打散的鸡蛋缓慢倒入滚沸的汤中, 轻轻搅拌, 顿时蛋液都凝固成细细的蛋花。

    最后起锅前淋上少许香油和葱花，一锅地地道道的胡辣汤就做好了。

    此时观众还在质疑, 楚南没有解释，他只简短地介绍了接下来做蓝莓山药。

    楚南把铁棍山药斩成几段放在蒸锅中隔水蒸煮, 随后开始制作蓝莓酱, 他把沥干后的蓝莓放在奶锅中，开小火慢慢熬煮, 熬酱的手法也有讲究，楚南出声道：“熬酱汁的时候一定要开小火, 不然锅底会烧糊，翻炒蓝莓的时候要注意轻轻压挤，让整颗的蓝莓尽量破碎，再倒入大量白糖，不停翻炒, 这样能让每颗蓝莓都与白糖充分接触。”

    楚南搅拌了小二十分钟，蓝莓慢慢变软, 浸出大量汁水, 锅中的蓝莓已经十分浓稠, 他此时切了一颗柠檬，挤入半颗汁水，柠檬既可调味也可延长保鲜时间，此时再开大火，蓝莓汁水再度沸腾后才关火。

    蓝莓酱色泽呈糊状质地的紫红色，十分好看，家里还有消毒后的玻璃瓶，楚南把蓝莓酱全部倒入其中，再放入冰箱冷藏，毕竟蓝莓酱还是冷吃更有风味。

    另一边的山药也早已经蒸好，楚南把锅盖打开，山药已经软烂到用筷子一戳就破的地步。他戴上隔热手套，将山药皮一一撕去，再将山药棍置于不锈钢盆中，用擀面杖一端碾压成泥。

    “山药太干的话大家可以加一点牛奶稀释，这样可以口感更好一些。”楚南倒入了少量鲜牛奶，顿时碾压起来更加丝滑，最后楚南还加入了少量食盐调味，“食盐只需要一点点，这样山药泥尝起来口感会微甜。”

    山药泥碾压好了，蓝莓酱的温度也冷却了