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    一般人家祭祀放上都会放上大rou，整鱼和整鸡，再好一些的还会摆上猪头和时鲜水果。这些准备祭祀的东西千万不能先吃，一上锅就得盛到盘子里，祭祀完了才能吃。

    从小就被耳提面命的田小满自然是不敢偷嘴的，他看着他阿姆把整个猪头洗净，然后烧上一大锅水，把猪头放下去过水。过完水后，把猪头捞起来，锅里重新放水，放入生姜八角桂皮香叶等大料，再加入一大勺酱油和适量的盐，等锅里煮出香味之后，把猪头放进去卤，盖上大锅盖。

    卤煮的味道实在很香，馋的田小满口水哗啦啦的。再在厨房待下去，对他这种早上只喝了一碗稀饭的来说，简直就是煎熬啊！田阿姆看出了他的不自在，把买来的大草鱼装在盆里，吩咐田小满出去把鱼杀了，以免他再待在厨房受煎熬。

    田小满接过鱼逃也是的离开了厨房，来到了前院的水井边。他扔下一个木桶，用绳子把井底的木桶左右摇晃了两下，它就沉在井里装满了水。费劲的把一大桶水提上来，倒在一个大木盆里，鱼放下去之后居然还在游动。

    杀鱼如果直接用刀杀死，要费很多力气，因为鱼还会挣扎。所以田小满杀鱼一般都是把鱼抓起来，猛地往地上一摔，趁鱼摔懵了的时候，立刻把鱼杀了。

    先用刀在两边刮鱼鳞，把鱼鳞刮干净后，再处理鱼肚子。剖开鱼肚子时一定要小心，不要把苦胆弄破了，不然鱼rou里面都会有点微苦。处理鱼头时，要把鱼鳃挖出来，用水冲洗干净，这条鱼就处理好了。

    田小满把处理好的鱼拿进厨房给他阿姆做，然后又出来把刚才弄在院子里的鱼杂扫了，埋在土里。

    做完这些之后，田小满不知道该做什么了，厨房他又不想去，想了想后，田小满决定去看看他阿父和哥哥们在做什么。

    七月半要祭祖，除了供上食物之外，还要烧一些香烛纸钱什么的，这些都要拿到村里的祠堂去。祠堂里供奉着各家的列祖列宗，平时轻易不打开，只在重要的年节或村里有大事发生时才会打开。这次距离上次开祠堂过了好久，里面有些灰尘蛛网什么的，需要人去打扫，这次，刚好轮到田小满家去，他阿父和哥哥们已经打扫了好一会了。

    田小满兴致勃勃的来到祠堂外，想跟着他们一起打扫，还没进门，却被哥哥拦在外面，“里面灰尘太多了，你一个小哥儿来这干嘛，乖，回去吧，去帮阿姆做饭。”

    田小满撇撇嘴，只好怏怏不乐的往回走了。幸好，到家时猪头已经煮的差不多了，他阿姆给捞起来放到橱柜里去了。祭祖的猪头不能煮的太软烂，不成形就不好看了，要吃的时候还会再煮一会。

    “阿姆，饿了。。”田小满捂着肚子，故作可怜的对他阿姆说道。今天吃两顿，一顿早饭，另一顿就得等到下午祭完祖后再吃，那一顿，就当做午饭和晚饭了。

    “早上叫你多吃一点不吃！现在就来叫饿！如果是别人，看谁管你！”田阿姆一边埋怨田小满磨人，一边又手脚麻利的从袋子里拿出一些红薯粉丝，下到了锅里。“幸好上次没全部吃完，不然一时三刻我弄什么给你吃你说。。”

    “阿姆你真好！”田小满看着田阿姆虽然嘴