你是我的暖阳_分卷阅读31 首页

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   分卷阅读31 (第1/2页)

    “怪不得你做饭好吃,原来名师出高徒。”凌远总是对许逸阳的手艺赞不绝口。

    “阳阳,看凌远把你夸成这样,我也想尝尝你做的饭。”李云海趁机插话,想混到一顿饭。

    “不可能。”许逸阳端起茶杯喝了口茶,完全没有看李云海。

    正好这时,服务员端来了今天的第一道菜,流星一样的装盘,看上去像是一盘豆子。

    “珠落玉盘。”服务员为他们三人报上菜名。

    “吃吧吃吧,这个是青豌豆和鸡头米炒的,里面那个比红豆长一点的豆子我也不知道是什么,反正口感不错。”李云海把小圆桌转到凌远面前,示意他先来一勺子。

    凌远也没客气,先尝了一勺。先不说味道,但是这三种豆子的口感就很奇妙了,青豌豆的脆、鸡头米的韧还有叫不上名字的红豆子的糯就像是交响曲,不同但意外的和谐,咀嚼成了一种乐趣。这三种来自大自然的新鲜食材完全不需要过于繁复的调味,一勺油的光泽,一勺盐的提味足矣,剩下的全靠食物本身的清香四溢。凌远意犹未尽,还准备吃第二勺的时候,下一道菜上桌了——金丝蜜藕。

    这道菜的摆盘完全是法餐的风格,桂花糖藕被切成错落的三小型小块,零散的摆在浅绿色的瓷盘上。糖丝一圈一圈的缠绕在糖藕上,像是故意把藕丝抽离出来做成的罩。糖丝上面还撒了星星点点的金箔,大概隐喻桂花吧。这道菜实在漂亮,凌远不忍心下筷破坏了美感。

    “这糖藕我最喜欢,我要先夹一块。”李云海小心地把筷子伸进糖丝罩里,夹走了一块藕。

    凌远看李云海动了筷子,也迫不及待地夹了一块品尝。这糖藕实在太妙了,该有的甜糯软全都恰到好处。重要的是味汁,比起传统的桂花糖,这里面明显有橙皮和柠檬的甘酸。两种果皮令人着迷的香味在嘴里久久不能散去,消除了桂花糖配糯米带来的甜腻,那种微酸的后味像是拉长的变奏,让人回味无穷。

    凌远刚吃了两道菜,味觉就已经得到极大的满足了,他明白那些饕客不厌其烦来预约万顷堂的原因,真的只是因为最简单好吃二字。在凌远的期待中,第三道菜上桌——樱桃猪手。

    这菜应该是从苏氏樱桃rou改良而来的,原来樱桃rou只是因其色如樱桃而得名,谁知这外国归来的怪才把真樱桃加进菜里,看上去有些调皮,也更加符合菜名了。

    服务员把猪蹄分好放进他们三个的碗里,凌远用筷子一夹,软烂的rou就从骨头上自动脱落了。吃一口,嘴巴完全被胶原蛋白糊住,明显能感觉到,在酸甜酱汁的刺激下,口腔分泌了更多的唾液。传统的樱桃rou用的是红曲着色,而这个樱桃rou用的是真樱桃,色泽不相上下,果香还赢了好几分。凌远第一次知道,还有水果能跟浓油赤酱的rou类搭配,真是大开眼界。

    第四道菜名字很好听,叫做水中月,服务员把一个小碗端到每个人面前。凌远低头一看,一碗琥珀色清汤里面躺着一个褶子很漂亮的水饺,水饺下面还压着一片窄窄的笋,菜名还真是挺贴切的。凌远先喝了一口汤头,这不就是腌笃鲜的味道吗?但是这个汤也太清澈了,以前自己在家里吃到的腌笃鲜因为有咸rou的关系,汤头总有些浑浊,而这个汤头除了带着淡淡的琥珀色,完全清澈的跟清水一样,凌远心里暗暗叹服。这个水饺样子也是极精致的,
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