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分卷阅读151 (第1/2页)
“哇,冬冬!” “真是全家都来了,男神女神和萌娃,一个都没少!不要拦住我,我一定要去现场看决赛!” “楼上别走!带上我一个啊!” 温馨有爱的阮家人立时博得了不少人的好感。阮爸宽厚和善,阮哥高大帅气,阮青青青春靓丽,冬冬软萌可爱,再配上一个俊朗的靳大经纪人,简直就是相亲相爱的一家。 但节目开始后,一向笑呵呵的阮爸却展现了不一样的一面。他站在桌案前,仿佛是一个主宰者,牢牢掌控着厨房里的各项工作,有条不紊地为每个人安排着工作任务。 采用三轮赛制,双方对战团队分别用一个半小时的时间完成三道菜品的制作,为一百位观众美食鉴赏团奉上精美的菜品。然后,观众会在每一轮品尝之后打分,三轮比赛的成绩加总起来,就是最终得分。较高者,胜。 赛制简单,但是真正安排起来却为不易。华夏有一个词语,叫田忌赛马。如何排兵布阵,制造赢面,是两边的主厨需要慎重考虑的一项重大问题。 阮爸根据拿到手的食材,第一炮就准备先声夺人,制作华夏的传统美食酸汤鱼,打响一个开门红。 酸汤鱼是选用最为鲜嫩的乌江鱼,加入各种各样独特的香料和中草药,制作的一道开胃鱼汤。利用酸辣的味觉刺激,可以充分调动起观众的胃口,作为开胃菜再好不过。 但唯一的难点在鱼刺上。不少人不喜吃鱼,最关键的一点就是鱼刺。细小的鱼刺隐藏在鱼rou中,冷不防就会被误入口中卡住,让食客无比难受。所以,怎么才能彻彻底底地处理好鱼刺问题,是考验厨师刀工的一项难题。 让所有观众没有想到的是,鱼刺这个难题阮爸没有自己担起重担,反而是放手让阮青青解决。这个决定,霎时间就勾起了所有人的好奇心。 阮青青一向是在娱乐圈里崭露头角,以精湛的演技出名,但她的厨艺怎么样?广大观众却是不为所知。眼下的这一幕,绝对是第一次公开! 在万众瞩目之下,节目的收看率又噌地往上涨了一下,让节目组不由在后台高兴请阮青青来简直是太对了。顺便暗暗保佑着,她可千万别在这时候掉链子,搞砸了所有人的期待。 摄像机前,阮青青神情轻松,面上带着一点清爽的笑容,明媚善睐,白肤皓齿,霎时间就将厨房增添了几分靓丽的景色。就连隔壁的竞争对手,一听她要来处理鱼,全都齐刷刷地挤到了这边,等着看她的动作。 这种盯视的压力之下,阮青青不疾不徐,取出一把惯用的长刀用毛巾擦拭了一下,雪亮的刀光立时反射出一道亮眼的锋芒。 将活蹦乱跳的乌江鱼从水中捞起,利落地敲晕鱼头,刮鳞剖肚,摘除洗净,改刀剔骨。行云流水间,一条鱼就被快速地分解,干净利落的鱼骨,片片厚薄一致、形状漂亮的鱼片,用镊子干干净净抽取出来的一小堆鱼刺,都坦坦荡荡地展露在了众人的眼下。 所有人不禁屏住了一口气,无法呼吸。 这动作实在是太快了!不仅是速度快,更是流畅地产生了一种美感,刀光的美,利落的美,优雅的美。在这种美的加持下,剖鱼这种血腥的事,赫然成了一件让人极为享受的视觉盛宴
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