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分卷阅读32 (第2/2页)
了几个放进袋子里,又问,“还想买别的什么吗?” 女老板早在他们进来的时候,就已经放下了手里的动作,解下围裙,把刀和水果放好,用放在一边的毛巾擦了擦手。 毛巾是灰色的,不知道原本是不是就是灰色的,看起来应该是用了很久。 女老板就站在他们身边,看他们挑莲雾,也没说什么话,直到何木和叶沝说要不要再挑别的水果的时候。 “对呀,要不要再挑别的,我们店里有很多水果,而且都是新鲜的。小姑娘,你看你男朋友这么好,还一直背着你,买多一点回去可以两个吃哇,是不是这个理?”女老板一开口,就带着S市的口音,皮肤有点黑,笑起来的时候牙齿也有点暗黄,是吃槟榔多年的结果。 S市的人,喜欢吃槟榔果。嚼食时,用放有少量灰浆的“扶留叶”包裹,放入口中慢慢嚼咽,直至口中生津、口唇变红。 槟榔,棕榈科槟榔属常绿乔木,茎直立,乔木状,有明显的环状叶痕,雌雄同株,花序多分枝,子房长圆形,果实长圆形或卵球形,种子卵形,花果期3-4月。 槟榔是重要的中药材,在一些地方还有将果实作为一种咀嚼嗜好品,而S市就是其中一个,有的工艺品甚至就是用槟榔做的。 世界已知的槟榔品种有36种,不同地区人们对这些栽培种有不同的分类方法,如S市的人就会根据花序和结果情况将槟榔分为长蒂种与短蒂种。 不同品种的槟榔产量、生物碱种类和含量、药用价值及生物生态学特征都有较大差异 。 槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质,槟榔原果的主要成分有酚类、多糖、脂肪、粗纤维、水分、灰分和生物碱。 槟榔还含有20多种微量元素,其中11种为人体必需的微量元素。 槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%,主要为槟榔碱,并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等,均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。所含脂肪酸的组成有:月桂酸、rou豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸、油酸、亚油酸、十二碳酸、十四碳烯酸,又含氨基酸,其中脯氨酸比较多一点。 槟榔的果实也有药用价值,据调查,有225个药品含有槟榔。统医学认为,槟榔具有“杀虫,破积,降气行滞,行水化湿”的功效,曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、蛲虫、姜片虫等寄生虫感染。 由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治“七情气逆,上气喘急,妨闷不食”,民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统,据说有利于孩子肠胃,以后不闹肚子。 不过长期吃槟榔也是有坏处的。 医学界长期以来怀疑经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化,进而导致口腔癌变。 医学研究发现咀嚼槟榔令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍,槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性,槟榔的花、藤都含有致癌物质,据研究发现槟榔与咽癌、喉癌、食道癌等有明显相关。 叶沝在L市的时候,也经常看到有人吃,但是不比S市人多。她也尝过,不怎么好吃。 叶沝听到老
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