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分卷阅读23 (第1/2页)
跟错了人,只能咬咬牙也走了。 树林边的来来去去并没有影响灶台前蹲守的人的好心情,小马扎根据先后顺序整齐的排成一排,坐等余鱼的葡萄酒烩花蛤。 这是余鱼根据系统提供的菜谱做出来的西洋风味的菜,也算是一次大胆的尝试。 洗得白净的花蛤去沙备用,冷油下锅加热,切好的蒜蓉,翻炒出扑鼻的蒜香,待到蒜蓉微微变色,加入辣椒增加口感的丰富度。带壳的花蛤下锅,用白葡萄酒代替了传统的清水,余鱼甚至加入了几块番茄,增加果香。大火加盖蒸熟。 蒸制的过程并不漫长,等待的人确是扎耳挠腮难受得咽口水。 “鱼汤好了。”余鱼一句话,解决了排排坐的众人。 这次导演组不好明抢了,再抢怕是要引起众怒,工作人员争先恐后,人手一个容器,好一点的拿着水杯,绝一点的拿了个盆。 “王哥你这就不对了,你这盆儿比锅还大。”造型师小吴看了看自己的小水杯,顿时觉得自己输在起跑线上。 “这你就不知道了。”摄影组王哥对着旁边努努嘴,“看到没,兄弟们忙着呢,我这可是为人民服务。” 小吴一转头,身后数十位扛着机器的摄影师整齐的看着他,每个人眼里都透露着渴望。 小吴拿杯子的手,缩了一下。 余鱼掀开锅盖,奶白色的鱼汤带着奶白色的气泡在空气中翻滚破裂,只留下鱼香,摄人心魄。 余鱼舀起一小勺尝了尝。众人的目光瞬间聚焦,盯着那小勺子上的汤,脖子伸得老长。 新鲜打捞的大黄鱼,重在一个鲜字,如果过于繁复的调味料叠加,反而会破坏了鱼rou原本最朴实的味道,可惜炖鱼的是铁锅不是砂锅,受热方式的不同,普通人感觉不出来,余鱼发达的味觉一品就尝出差别。 录节目不能要求太高。 余鱼自我安慰了一番,放下勺子,示意大家可以自行装取。 好在这一次鱼汤比较多,场面没有抢鱼片那么狰狞。也没人敢在众目睽睽之下动作幅度过大,谁要是舀汤的勺子稍微抖一抖,咳嗽声就会此起彼伏。 摄制组的王哥盯着造福群众的大旗帜,比其他人多舀了三勺,趁人不备还顺走整整两条鱼,在被骂挨打之前发挥摄制组良好的体力优势,转身就跑。 摄制组翘首期盼的大盆鱼汤一滴不敢撒的送到。邪恶的摄像师对着鱼汤来了一个特写。 直播间的观众:我可以摔碗摔筷子吗? 雪白的鱼汤入口,鲜味四窜,瞬间占满整个口腔,舌尖味蕾立马全开。鱼rou更是一绝,滑嫩多汁,每一口下去都像是爆浆的快感。众人一口一筷子两条鱼显得分外的少。 “咋就没了?”王哥看着干干净净的盆,再看看一众兄弟欲求不满地眼神,不好意思地挠头,“我下次手脚再快一点。” “烤鱼好了!”帮忙烤鱼的场务忍着泛滥的口水大喊,顿时吸引了所有人的注意。 余鱼最想吃的就是烤鱼,特意选择了炭火文火慢烤,一点一点蒸发掉鱼rou里多余的水分,让酱汁和鱼rou充分融合在一起。 余鱼接过酱刷,再次将酱料薄薄的刷上一层。原本焦黄色的烤鱼变得有光发亮,拿着刀直接在烤盘上切成入口大小的小块。 余鱼向陆以寒招手,陆以寒立刻意会,上前一步,余鱼眼疾手
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