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还是讲点卫生比较好。这下她刷得更用心了。

    简依然事先准备好了菜单和配方，她一向会提前写下来钉在墙上专门一块挂这个的木头上。今天简准备做两道油炸的中式点心……炸油果子和炸馓子。因为快而且简单，昨天大家都挺累，今天就不做太麻烦的。

    炸油果子是甜的，鸡蛋、牛奶、糖和油加在面粉里做成硬油面，然后可以做成面条或面块，再塑造出各种形状。

    因为炸馓子是面条形的，简干脆找了个杯子，盖出圆形，横竖夹一下，变成四叶草的形状。

    炸馓子是咸的，面粉、油、盐和鸡蛋，和成面团，切成剂子，将剂子滚成长条后慢慢的抖动拉长，对折，再抖动拉长，最后拉成细细的环形面条。

    为了保证商品的规格，简在开店前定制过不少模具，其中也有丈量长度的。她找出模具，保证每一个馓子是二十根，二十厘米长，多余的都被切掉重新做成剂子。

    接下来就是下油锅炸啦，炸到金黄捞出来滤油，凉了就能吃啦。

    英国人好像对炸的东西没什么抵抗力，简带着大家没花多少时间就做了很多炸油果子和炸馓子，备了不少货，香喷喷的让人忍不住食指大动。

    如果是以往，本和安娜从不担心尝不上，可是现在不一样了，简没有发话，他俩真是一点心思都没有。德威尔心中还嘀咕呢，别看简小姐年纪不大，管起人来可真有一手，这俩店员对她都敬畏有加，挺听话的。

    德威尔厨艺一般，力气却有一把，有她加入简决定试试几种没做过的。

    “甜点面包？”德威尔没听过这个，不过她没听说过的多了，反正伍德太太说了，简小姐让她做什么她就做什么。

    欧洲人当成“饭”吃的面包都是以燕麦粉、黑麦粉为主发酵的欧包，也就是黑面包。不甜不咸口感微酸，既很难撕，也很难嚼，这就是普通欧洲人日常不可少的主食。而霍格沃兹平时做的什么白面包、黄油面包、吐司、火腿面包、小餐包……在欧洲人眼中就是甜点。

    简让本和德威尔两人分头和面做面包和打发奶油，自己和安娜一个做曲奇，一个开始给烤箱生火。

    霍格沃兹新推出的铁盒装黄油曲奇是至今为止卖得最贵的产品了，有原味和可可两种口味的曲奇满满一盒就要五个先令。但即使这样，昨天做的十几盒曲奇也是上午就已经销售一空。

    卖得这么好，不由得简不心动，所以今天她打算再做一些。

    “可以开始煮咖啡了。”简嘱咐本。

    简一边做曲奇一边指挥本和安娜做面包，面团搓成均匀的长条形，裁成一样的长度，绕在锡纸卷成的圆锥上放进烤箱。成型的面包就像尖尖的空海螺，里面挤进甜奶油和水果粒，瞧着非常别致。

    曲奇液挤成像花朵一样的形状送进烤箱，一板一板烤好的曲奇散发着异常浓烈的香甜气息，它们被放在架子上晾凉，只有凉透了之后才能被放进盒子里。

    德威尔至少打发了一桶奶油，她的手臂酸得不行。“简小姐，我觉得你需要再招一个小工。”德威尔提议。

    “信任的人可难找啊。”简感叹，她也不是不想，只是她的情况特殊不是。

    简又做了两个蛋糕和一些泡芙，正好把奶油都用干净。昨天的糖果还剩一些，简指挥本将油果子和馓子，海螺面包和曲奇，分别