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    到极致的美味在他舌尖炸开，一口汤下去，他五脏六腑都是舒服极了。安格斯迫不及待地徒手抓起了鸭腿，一口下去，软，酥，糯，鲜！完全没有鸭子的腥味，而是带着菌类的鲜嫩，荡开香气，汁水在舌尖漫开，挑起人最大的食欲。

    田洲这边喝了口汤，还在感慨没有姜蒜和火腿欠缺了一味，而安格斯那边已经眯起了眼，进入了一种迷醉的状态。不用田洲动手，安格斯这个‘熊孩子’已经学会自己掏锅底了。

    “你慢点！”看对方八百年没吃饭的样子，田洲又开始心疼了。

    这孩子在疗养院过得是什么日子啊，饭都不给吃的吗？！

    慈父爱意泛滥，直接把安格斯当小可怜来对待了，“来，慢点，这一锅都是你的。”

    “田田，好吃。”

    “好吃你就多吃点。”

    “田田，你也吃。”

    “好好好。”老父亲田洲万分欣慰。这孩子虽然傻了，但是乖巧好带，让人省心。

    田洲看安格斯这么爱吃便只吃了几口鸭rou后将整锅鸭汤让给了安格斯，他选择去解决那锅鸭杂汤。

    两人吃完饭，已经夜色已晚，田洲让安格斯去消食，他自己去处理土豆。

    整筐的土豆被速递细心地安放在墙角，田洲把它拖到工作室，在地上铺了一层油布以后，将整筐倒了出来。依旧是选种。土豆的选种比较简单，第一选个头中等的，不能要大到离谱的那种，那种基因特性延续不稳定，不容易长出好的土豆。第二，要选择光滑并且皮薄的，没有任何机械损伤的土豆种，避免在中之前的储存过程中，土豆种腐烂。第三，要选择薯形比较正的 ，形状符合品种特性的（百度）。田洲将选种不合格的土豆放到一边，下次直接炒几盘土豆丝或者给傻孩子炸薯条吃。

    土豆选完以后就是培育。田洲在天网上买了几个很大的木盆，他简单改造成了培育盆。这几个培育盆栽工作间摆开占据了很大的地方，看来这间两间房间打通的工作室还是不够用啊，还是有必要在旁边再盖一间房子的。

    培育盆里放上了松软的泥土，田洲小心翼翼地将土豆一个个埋进去，然后再浇上适量的水，保持潮湿。要想土豆发芽得快最好再用上暖灯，这里已经没有暖灯了，田洲在网上买了个温度调节器凑合。

    忙完这一切，已经深夜了。田洲换了衣服上楼，安格斯已经乖乖洗完澡窝在沙发里睡着了。安格斯个子很高，现在窝在沙发里有种拥挤的委屈感。田洲叹了一口气，还是给安格斯买个床吧，客厅放不下，就放他房间好了，还好他房间宽敞能塞下两张床。

    第6章 薯条和土豆饼

    第二天一早，田洲便带着安格斯去采摘花椒。现在九月正值花椒采摘最好的季节，所以马上要将成熟的花椒采摘下来。一部分做成调味料，另外一部分要留着做种子。

    这棵花椒树非常大，也不知道几年了，树底下还有很多小花椒苗，正好是可以现成移栽的幼苗。田洲一边规划花椒的种植，一般耐心地教安格斯怎样采摘花椒。考虑到一些技术问题，田洲只教了安格斯优先采摘最先成熟的花椒，成熟的花椒果实颜色变红色或紫红色，果皮着生疣状突起，油点明显，透明发亮，种子变黑，果皮易开裂，香味浓麻辣十足。（注释）

    “安格斯，这样的就是成熟的花椒，明白了吗？”