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    收钱，炸串。

    我心里说，真是英雄莫问出处啊。

    两天下来，我由于过于努力的工作，嗓子又红又哑，开始想想那个男人的话，也许总有些方法偷懒。

    到了西安，等待我们的地陪是一位四十岁左右的先生，我暂且可以休息一下。他的法语很地道，后来我才知道他是当地外语学院的讲师，教专业学生的。可是，院校的教师待遇不太高，西安又是一个以旅游为主导产业的城市，他出来打工，机会很多，又可以贴补家用。

    跟着这位老师，我又学会一招。

    我们下榻的宾馆很是热情，安排了“饺子宴”招待国际友人。宴会之前，由行政主厨亲自出马，向外宾传授如何包饺子。但见他边做边讲解，当然了，完全是汉语。

    “大家请看，我们将揉好的面攒成小团，用我手中的擀面杖将它们擀制成圆形面皮，然后放入饺子馅，不可太多不可太少，然后将面皮相合，手指沾少量清水，将饺子皮捏劳，呈海浪型，呈花瓣型，依据个人喜好而定。

    饺子是中国的传统食品，俗话说：‘站着不如倒着，好吃不过饺子。’……”

    我几乎有点担心这位老师了。但见他喝了一口矿泉水，然后四两拨千斤的对法国人说：“饺子是中国最好吃的传统食品。大家看见刚才大师傅的演示了？像他那么做，就能包出好吃的饺子，注意先洗手哦。”他看看我，眨眨眼：“说多了，他们也不懂。”

    我倒。

    听那边厢英语团，日语团，韩语团，俄语团翻译说的内容也不会比他多。我当时还真挺高兴，以为长了见识，学会投机取巧，应付差事的技巧。

    离开西安，赴成都，昆明，一路无话，此两地的地陪都像西安那位一样，太极耍得很好，不费劲，轻松赚到小费。

    行至桂林，终于出现意外。我们下了飞机，地陪满脸笑容的上来说：“古藤塔克。”

    我说：“您说什么呢？这里得说笨猪（法语你好）。”

    他愣住：“不是德国团吗？”

    “法国。”

    我们相视无语。老外在那边忙着取行李。

    “您还能赶快找着法语地陪吗？”

    “不行了，现在是旺季，全派出去了。”

    我心里没底，桂林部分的名胜解说词我一点没看。

    “您能给我点资料不？说什么我得准备一下啊。”

    “行行，我回去拿，今天晚上给您送宾馆去。”然后他火速抽身而退，不知又去何处兼职。

    出门在外，除了自己谁也不要相信，我要是不知道这点就不能在大城市活到今天。那位德语大哥直到我们离开桂林也没再出现。

    好在我们在桂林只停留一天，我到了宾馆马上索要游漓江，赴阳朔的旅行材料，通读下来，作简单准备。

    我这一趟下来，也算积累了少量经验。旅行开始之前就请风景区导游把英文说得慢一些，法国人的英文都不错，听得还算明白。偶尔有不太懂的地方问我，我在前一晚已有所准备，再问问导游小姐，也就排除故障了。

    桂林这一行就在我觉得即将化险为夷的时候，又起事端。

    去上海的前夜，我为了防止上海再出特殊情况，拿了资料躺在床上预习。忽然有人急促的敲我的房门，打开一看，是一口气吃二十个烤鸭卷饼的大叔，他站在外面左侧脸已经肿了起来，颤抖