三十二 花生、芝麻、小茴香 (第2/3页)

好的火上，架了一锅清水，倒入切好的果蔬，小火煮了估摸二十分钟，你端下煮好的蘸料水过滤晾凉。

    这里没有酱油、没有生抽，你让格雷西恩买了牛rou汁，也算是某种咸味调料，凑合代替下吧。等熬煮好的蘸料水变冷，你倒入黑褐色的牛rou汁。

    半透明的蘸料水逐渐变成偏棕的琥珀色，你又倒入少量葡萄酒醋和白糖。   你舀起小半勺混合后的蘸料水，倒入之前放了切碎小葱、小辣椒、芝麻、香菜的碗里。

    勺子搅拌均匀，你蘸了一下放在嘴里，还不错哎！微微的酸加丝丝的甜，是很清爽的口感，应该会很解腻。你又尝了一口，这个酸甜口真的很合你口味。

    奥格看着对蘸料傻笑的你，也伸手试了下味道。

    “怎么样？”

    少年苦着眉头，“好吃！”

    你揉他皱成一团的脸，“不喜欢就不要勉强自己说好吃啊！”

    “好吧！我不喜欢又酸又甜的东西”，少年嘟囔着。

    “那你等下试试另外的辣椒干碟吧！”

    等格雷西恩腌制完rou，你找他帮你做了一个大大的冰窖，还变了很多碎冰块。这会儿温度已经高起来了，吃点烤rou再喝点冰的，应该很舒服。

    你将梨子削皮去核，切成小块。加适量水、冰糖，大火煮开，再转小火炖到梨子一夹就烂，捞出来过滤出梨子汁水。

    等梨汁没那么烫时你加入吉利丁粉，搅拌均匀。稍微放凉后将半透明的梨子汁装在玻璃杯里，放入冰窖。这是给格雷西恩做的梨子撞奶，因为要冻很久，你就先做了。

    你把埃里奥带来的椰子味果水倒在碗里，“格雷西恩，这个也要拜托你帮我把它冻成冰块。”

    没有刨冰机，但是你有埃里奥牌小飞刀，“是要削得这么碎吗？”

    你看着飞快落到碗里的细碎冰沙，夸赞道：“就是这样！”

    “还可以更碎哦！要再碎一点吗？”，埃里奥得意的说。

    “好耶！”

    趁着埃里奥在削冰沙，你抱来在溪水里浸得正凉的西瓜。对半切开，用勺子在半圆西瓜间挖出一勺圆滚滚的西瓜果rou放在餐盘摆好，然后在凹陷的西瓜中间铺满削下来的碎冰，在上面浇上蜜红豆。

    你之前做过蜜红豆，用吐司或者三明治夹着吃，舍友也挺喜欢这个吃法，所以他长期有做蜜红豆放在冰窖，方便吃的时候直接取。想着要做奶茶，应该会用上，你就带来了。

    “西瓜还可以这样吃吗？”，埃里奥好奇地看着你手里的半个西瓜。

    “等下吃了就知道了！”，你把做好的西瓜椰子冰放到大冰窖里。

    奥格喜欢桃子，但是感觉他可能不太喜欢复杂的甜味，那就做简单的甜甜蜜桃奶茶吧！削掉桃子皮，果rou切粒加糖腌渍，也要放到冰窖冷藏。

    锅里倒入清水，放下刚才削的桃子皮，煮出淡淡的蜜桃粉色，你把皮捞出扔掉。接着倒入冷藏后已经出汁的桃子果粒，挤入小半个柠檬的汁，中小火一直搅拌。熬到浅粉半透明呈粘稠状，然后盛起来等冷却。

    你在玻璃杯底铺好切碎的蜜桃果rou，挖了一大勺做好的桃子果酱简单做了挂壁效果，然后倒入泡好的红茶、牛奶、稀奶油、小半勺果酱还有碎冰，一杯甜甜的蜜桃奶茶就完成啦。