扶贫从万界车站开始 第46节 (第2/4页)

的感慨，秦小渝和贺姐一起进入了第一个车间，这里有着两台带履带的切条机和一台清洗装置，而在这些装置外，放着的是一筐筐切割好的牛rou。

    “我们基本都是现杀现制，这些牛rou都是从rou联厂拉过来的”，贺姐对自家生产线很熟悉，扯着一条牛腿rou上的检疫章，给秦小渝看。

    而这些牛rou来的时候都已经被切好了，被同样穿着灭菌防护服的员工一筐筐倒进了清洗池，被清洗好的牛rou一块块掉落在传送带上，被分别送往两台切条机。

    在切条机前，站着两名员工，她们时不时出手，将运过来的牛rou调换个位置，然后便进入了“哒哒哒”一直工作的机器里。

    秦小渝注意到了逗友的评论，代替他们问道，“这调头是有什么讲究吗，难道这碎尸万段也要讲究姿势？”

    “哈哈哈”，贺姐笑得很开心，随手拿起一块rou，划了划上面的纹理，“这牛rou干好不好吃，可谓是从一开始就决定了。在家做饭的老姐们儿.老哥们都知道，牛rou得横着纹路切，才好吃。咱们要是顺着纹路切，等到腌制的时候就全被摔散了。”

    切好的牛rou条被工人送进了下个车间，这个车间中有八个大圆球，咋一看很像是水泥搅拌机，而逗友们又开始了调皮。

    “这是要用牛rou和水泥么？等干了扯出来就是牛rou干了。”

    “豫省做牛rou干的用的都是文物么，这咋看起来这么像地动仪哈哈哈...”

    逗友们的调侃都很有意思，贺姐亲自端起一大盆牛rou条倒进了大圆球里，还加入了一大包调料，“这就是腌制机了，刚刚我放进去的是咱们食品厂调的黑椒口味的调料，出来就是黑椒牛rou干，还有麻辣的.孜然的。”

    “对了，现在咱们的口味还不多，要是大家有想吃的口味，可以告诉小鱼，到时候肯定有礼物送上！”

    贺姐的话引发了逗友们的热情，纷纷出谋划策。

    “青椒！”

    “五香！”

    “我喜欢甜辣的。”

    “贺姐可以看看韩式炸鸡，说不定会有新的发现！”

    秦小渝一边读着评论，一边跟着贺姐往前走。牛rou条在腌制机中并不是像家庭做法一样被动腌制，而是会抽成半真空的状态，通过翻滚.撞击让rou条入味，也能在一定程度上改变rou质，让制成的牛rou干味道更好。

    “这球形的腌制机是咱们厂自己研制的，还申请了专利”，贺老板淡淡地说了一句，“这是咱们去广东考察潮汕牛rou的时候得到的灵感，通过一定程度的搅打，能够改变rou组织结构，口感也会更好。”

    秦小渝没想到小小的牛rou干中也有着这样的乾坤，而逗友们更是激动，金句与调侃齐出。

    “没想到我吃的牛rou干也是高科技产品。”

    “注意贺老板的表情，我们自己研制的，但一定不能骄傲，这样才是真正的炫耀！”

    “没错没错，贺老板对自家生产线这么熟悉，一看就是个好老板。”

    腌制好的牛rou干被工人端走，秦小雨和贺老板也跟了上去，来到了下一间厂房，而在进入这一间厂房之前，两人又经历了一次风浴消毒。

    “这里是烘干房”，贺老板介绍道，领着她去看风干前的准备工作，腌制好的牛rou条比初见时候深了好几个色号，上面还裹着黑椒粒，看上去就很有食欲。

    而这些牛rou条会在这里根据口味和黑椒.或者辣椒碎再混合一次，让表面带上更多的调料，口感也会更好。

    不过逗友们却提出了异议。

    “有没有纯rou条，就像是内蒙的手撕牛rou一样。”

    “的确，这样的吃法是味道很足，可每次都怀疑自己吃到的是调料，