分卷阅读46 (第1/2页)

    为这些酒楼都是对立的竞争对手, 所以厨子们不会像甄叔一般徇私舞弊。

    哪里想到甄郝池在郾城的身份地位这般厉害，能让厨子们都看他的脸色行事。

    这还不是最让她难受的，她愿意跟甄郝池比试并非是为了赌一口气，她只是想通过比试切磋让甄郝池意识到自己厨艺还有进步和学习的空间。

    她不让甄叔做评定, 却要求五家酒楼的厨子做点评，并不是说她有多信任这些厨子，而是她认为一个厨子最基本要拥有的东西, 就是职业道德和良心。

    对于甄郝池也一样, 她不想让上官飘絮用暴力逼他低头, 就是想公平公正的用厨艺让甄郝池认识到自己的错误。

    现在看来, 是她的想法出了问题。

    像甄郝池这种小人, 就应该锤他一顿，把他脑袋里进的水都锤出来, 他就知道自己错了。

    阮仙仙眯起眸子, 等待着最后一个厨子的评定。

    那厨子是松鹤楼的，他期期艾艾的抬起头, 朝着人群中望了一眼，也不知道到底看到了什么，激的他浑身一颤, 终于说出了自己的点评。

    “甄大厨做的菜味道很好……”他咬着嘴唇，缓缓的说道：“不过在我看来，这位公子的厨艺更胜一筹。”

    他不敢去看甄郝池的眼睛，只好死死的盯着那三道菜：“这第一道菜皆是用鳜鱼所制, 这位公子所做的松鼠鳜鱼，表层色泽橘黄，rou质细嫩，酸甜可口，放入齿间那鱼rou外酥里嫩。不光是味道适口，这鳜鱼身上剞出来的菱形花刀大小一致分布均匀，便可足以看出公子的刀工极好。”

    “但甄大厨的醋熘鳜鱼，鱼rou微微发硬，想来是在炸鱼的时候过了火候。再说这鳜鱼的味道，这两道菜的口味皆是酸甜，可这醋熘鳜鱼的酸甜味却遮盖过了鱼rou本身的鲜香，还隐隐带着一丝淡淡的鱼腥味。虽不易察觉，终归是影响到了这道菜的口感。”

    这话说完，甄郝池的脸已经黑成了锅底，若不是此刻有这么多人看着，甄郝池都想一巴掌将他扇飞出去。

    甄叔刚想训斥他胡言乱语，他却自顾自的说起了第二道菜：“第二道菜同样是用青虾为食材，公子做出来的白袍虾仁玉白，色泽白莹透亮，虾仁丰盈鲜嫩爽滑，味道清淡适宜，吃一口齿间留香。”

    “甄大厨的龙井虾仁，口感鲜嫩，但虾仁缺少弹性，不够弹滑爽口。因为这道菜甄大厨用的是西湖龙井炒虾仁，本该茶叶碧绿相间在白玉般的虾仁中，味道清香甘美，但甄大厨做出来的龙井虾仁味道却有些苦涩，破坏了菜肴本身的清淡之味。”

    阮仙仙饶有兴趣的打量了松鹤楼的厨子一眼，厨子名讳唤作南鹤，也不知道和松鹤楼是不是有什么关联。

    他看起来有些内向腼腆，不过他说出来的话却句句都在刀刃上，想必厨艺也不会差了。

    南鹤似乎是注意到她的注视，他白白胖胖的脸蛋微微发红，垂下头继续点评最后一道菜：“这一道菜则是主要的食材是猪rou，公子做的菜是蟹黄狮子头，狮子头圆润紧实，蟹黄肥美rou嫩，口感松软香糯，特别是狮子头放入齿间，入口即化，令人回味无穷。”

    他抬起手指了指甄大厨的清炖狮子头：“甄大厨所做的狮子头，乍一看浑圆肥大，在我们品尝时用筷子一夹，这狮子头便一下就塌散不成型了。再说味道，这道菜本是清炖口味